Série de vidéos pour l’interview de Jean-Claude Balbot

Dans cette série de 7 vidéos, Jean-Claude Balbot revient sur les constats qui l’ont amené à s’intéresser à l’alimentation et à l’accès à l’alimentation.

Producteur de viande bovine en circuits courts, ex-membre du Conseil d’administration de Réseau Civam et aujourd’hui sociétaire de l’Atelier paysan, la prise de conscience de l’homogénéité sociale de ses consommateurs a été le déclic de l’interrogation qui a permis d’attraper un bout de la pelote… Qui continue d’être détricotée aujourd’hui, 10 ans après les premières réflexions !

Et qui se poursuit bien sûr par le travail sur la socialisation de l’alimentation, au sein du collectif.