Épicerie Paysanne Ambulante et Solidaire

L’initiative de l’Épicerie Paysanne Ambulante et Solidaire est née d'une nécessité partagée. Au 1er confinement, les paysan.nes se sont vus privés de marché et les consommateurs contraints de respecter des distances pour effectuer leurs achats de première nécessité. Spontanément, les paysans et citoyens de la Haute-Vallée de l'Aude se sont donc organisés pour continuer à écouler localement et en direct des produits paysans. Rapidement soutenu puis accompagné par diverses structures de la Maison paysanne, le projet à très vite pris de l'ampleur. Aujourd'hui, l’initiative perdure avec toujours ce même état d'esprit d'entraide et de partage.